灶王爷的作业双宝寻味记第6集土豆丝里的社会课
“老灶台”的早市还没散王铁柱的手机就响得像炸锅。
他一手颠勺一手接电话听筒里李老师的嗓门差点把他耳膜震破：“王大哥！你家俩祖宗把课堂笔记写成‘酸辣土豆丝攻略’了！炎昭画了十六种切土豆丝的角度炎曜研究‘如何让醋香穿透三层教学楼’全班同学的注意力全被带跑了！” 挂了电话王铁柱把锅铲往灶台上一拍火星子溅起来老高：“反了天了！这学不上也罢？” 李秀莲正在摘菜闻言叹了口气：“他爸光发火没用。
得让他俩知道当厨师不是光会切土豆丝就行没文化连菜谱都看不懂更别说研究新菜式了。
” 傍晚俩娃背着书包回来刚进门就被王铁柱堵在院里。
炎昭手里还攥着个小本本上面画着歪歪扭扭的土豆炎曜则举着根铅笔当锅铲嘴里念叨：“醋要最后放不然会挥发……” “站住！”王铁柱把脸一沉“今天李老师打电话了说你们上课净研究土豆丝？” 炎昭梗着脖子：“爸酸辣土豆丝是您说要考我们的！我们这是预习！” “预习？”王铁柱气笑了“预习到把数学课改成‘刀工课’？我告诉你们从明天起每天放学必须先写作业考试达不到八十分别想进厨房一步！” 炎曜满脸通红额头上甚至冒出了些许细汗他瞪大眼睛焦急地问道：“为啥非要考大学呢？当食神有啥不好的吗？” 王铁柱一听顿时火冒三丈他伸出一根粗壮的手指直直地指向后厨怒吼道：“好个屁！你看看那后厨你以为切土豆丝是件容易的事吗？没有力气你根本切不动；没有耐心你切出来的土豆丝肯定是粗细不一；要是没点脑子你连客人的口味都记不住！考大学可不是为了让你们变成书呆子而是要让你们有本事去选择自己想要走的路而不是被路来选择你们！” 李秀莲见状连忙蹲下身来温柔地抚摸着两个孩子的头语重心长地说：“妈知道你们喜欢做饭这是好事。
但是喜欢可不能当饭吃啊。
这样吧今晚就让你们到后厨去帮忙等你们做完这桌客人的菜就会知道干活有多累而学习又是多么轻松的一件事了。
” 两个孩子对视一眼心中虽然有些不服气但还是梗起了脖子异口同声地说道：“干就干！” 当晚的后厨比往常更热闹。
客人点了西红柿炒蛋炎昭系着小围裙站在灶台前小手握着锅铲刚要倒油王铁柱突然喊：“等等！先算清楚这盘菜的成本——西红柿三块五一斤鸡蛋六块油盐酱醋加起来五毛卖十二块利润多少？算不出来就别炒！” 炎昭的脸瞬间垮了掰着手指头数半天：“三……三块五？” “错！”王铁柱敲了敲他的脑袋“损耗没算！你刚才掉地上那个西红柿就得算成本里！” 炎曜在旁边切葱听见这话手一抖葱花撒了一地吓得赶紧捡。
好不容易炒完西红柿炒蛋端出去没想到那桌客人是常客张大爷他尝了一口突然拍着桌子喊：“哎哟！这炒蛋比上次还香！俩小的进步了啊！再来一盘！” 紧接着邻桌的客人也跟着点：“给我们也来一盘俩小师傅炒的西红柿炒蛋！” “我要三盘！打包带走！” 后厨顿时忙成一锅粥。
炎昭炒得满头大汗小胳膊抡锅铲抡得发酸；炎曜负责递盘子、算钱算错了好几次被王铁柱瞪得直吐舌头。
等最后一位客人走时俩娃瘫在地上连手指头都不想动。
“累不？”王铁柱递过两瓶冰水。
炎昭点点头嗓子哑得说不出话；炎曜喝着水眼睛却盯着案板上的土豆——明天要学切土豆丝了。
第二天放学王铁柱真就把俩娃拉进后厨扔给他们一筐土豆：“今天不炒先练削皮、切丝。
土豆丝要切得像火柴棍粗细均匀长短一致不然炒出来有的生有的糊。
” 炎昭拿起削皮刀刚削了两个土豆手就被刀背磨得发红；炎曜更惨切出来的土豆丝有的像棍有的像块还有的直接成了土豆泥气得他把刀往案板上一摔：“这破土豆不听话！” 李秀莲看在眼里偷偷给张大爷他们发微信：“待会儿俩孩子炒土豆丝你们多提提意见让他们知道不容易。
” 没想到张大爷尝了第一口“粗细不一”的土豆丝居然竖起大拇指：“这才叫家常味！不像机器切的那么死板！俩小的有天赋！” 另一位阿姨也跟着说：“对！有点歪歪扭扭才香！我家孩子切的比这还难看我觉得特好吃！” 炎昭炎曜本来做好了挨骂的准备听见这话都愣住了突然觉得手里的土豆丝没那么难切了。
晚上关店后王铁柱看着案板上堆成小山的土豆丝突然笑了：“行吧切丝算你们过关。
但明天起作业必须写完才能碰刀听见没？” 炎昭点头突然说：“爸我知道利润怎么算了。
今天的西红柿炒蛋我们赚了二十七块五。
” 炎曜也跟着说：“我还知道炒土豆丝要先泡水去掉淀粉才脆。
” 王铁柱和李秀莲对视一眼都从对方眼里看到了笑意。
或许学习的重要性不一定非要讲大道理——当炎昭发现算不清利润就赚不到钱当炎曜明白不泡水的土豆丝会炒成坨他们自然就懂了知识藏在每一根土豆丝里藏在每一次翻炒里。
俩娃躺在床上炎昭摸着发酸的胳膊说：“原来切土豆丝比做算术题累多了。
” 炎曜打着哈欠：“但炒出来被人夸比考一百分还开心。
” 窗外的月光照进屋里照着他俩沾了点土豆淀粉的小脸蛋。
或许玉帝要找的那味不光藏在菜里还藏在这累并快乐着的日子里——就像这盘不那么完美的土豆丝有点涩有点脆却带着股认真的香。
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