灶王爷的作业双宝寻味记第141集灶台前的星光

老灶台的木门刚卸下第三块门板胡同口就响起了此起彼伏的惊叹。

七八个举着自拍杆的网红挤在青石台阶上手机镜头对准门楣上那块褪了色的木匾——“老灶台”三个字被晨光镀上金边底下还粘着片不知是谁贴的红纸条：“今日限号100抢完即止”。

“来了来了！”穿工装的老张突然喊了一嗓子手里的搪瓷缸在台阶上磕出脆响。

胡同那头炎昭炎耀骑着辆半旧的二八自行车过来车后座捆着半扇刚宰的猪肉油布渗着新鲜的肉汁在石板路上滴出串深色的点。

车还没停稳网红们的手机就像炮口似的怼了过来闪光灯“咔嚓”声比灶膛里的火苗还热闹。

“炎师傅！听说你们新创了‘赛螃蟹’？用鸡蛋和姜末做的真能吃出蟹肉味？”个扎着高马尾的女主播把麦克风递到炎昭嘴边手机壳上的“吃货”二字蹭到了他沾着面粉的袖子。

炎耀正解着猪肉上的麻绳闻言笑了笑露出两颗小虎牙：“哪有那么神就是老法子——鸡蛋分黄白蛋黄炒得像蟹黄蛋白搅得像蟹肉姜末多搁点再淋勺米醋吃的就是那股鲜灵劲儿。

”他掂了掂手里的猪五花“今早刚杀的黑猪肉做‘东坡肉’正合适炖得酥烂筷子一戳就透。

” 这话刚落人群里突然挤出个戴墨镜的男人帽檐压得很低却挡不住高挺的鼻梁——是最近正火的男演员顾野。

他举着手机对着门牌号拍了张照转身想往院里钻却被老张伸手拦住：“哎哎按规矩来！先领号！”顾野愣了愣摘下墨镜露出双笑眼：“叔通融下？我从片场赶过来的就想尝尝那道‘百鸟归巢’。

” “片场？”小胖举着刚写的号单跑过来铅笔头在纸上划出歪歪扭扭的“88”“顾野老师？我妈是你粉丝！给我签个名我让我爷给你插个队！”他这话引得哄堂大笑顾野笑着接过笔：“插队可不行规矩不能破。

”他接过号单规规矩矩地排在队尾手机壳上印着的卡通老虎和他硬汉的荧幕形象反差得可爱。

院里的灶台早就烧得旺旺的。

李奶奶正往大铁锅里倒菜籽油油花溅起时她用长柄勺划了个圈：“昭小子顾明星来了那道‘文思豆腐’得露一手！”炎昭应了声手里的片刀在嫩豆腐上翻飞刀光快得像道白闪电转眼就把豆腐切成了细如发丝的形状扔进清水里根根分明引得排队的人纷纷举手机录像。

“我的天！这刀工比特效还厉害！”个穿汉服的姑娘举着手机直播弹幕刷得像瀑布“这就是世界大赛上赢了法国厨师的那个师傅？太牛了！”“我在巴黎都刷到比赛视频了那道‘龙凤呈祥’绝了！”直播间的人数蹭蹭往上涨有人直接下单了老灶台的真空酱肉备注“要小师傅亲手做的”。

最热闹的是正午时分。

顾野刚领到自己的“东坡肉”就被一群举着相机的记者围住他举着青瓷碗对着镜头：“你们看这肉颤巍巍的酱汁浓得能挂住筷子入口即化比我在米其林吃的还香。

”他这话刚发上微博#顾野打卡老灶台#的词条就冲上了热搜评论区里好几个明星留言：“求地址！我也要去！” 炎耀正忙着给新出炉的“醒狮酥”刷糖霜金黄的酥皮上用红曲粉点的狮子眼睛活灵活现。

突然听见院里一阵骚动抬头看见个穿旗袍的女人正和老张比划——是唱京剧的名角苏老板。

“张大哥我要那道‘贵妃醉酒’”她声音清亮得像开了嗓“用荔枝和米酒做的甜品记得多放桂花！” “苏老板来了！”李奶奶赶紧从里屋端出个描金的白瓷盘“早给你留着呢！这荔枝是今早刚摘的米酒是去年的陈酿就等你这杨贵妃来尝了！”苏老板笑着接过来用小银勺舀了口眼睛瞬间亮了：“这米酒的醇裹着荔枝的甜还有桂花的香像把《贵妃醉酒》的调子熬进了甜品里绝了！” 排队的队伍越来越长从院里排到胡同口又拐了个弯引得路过的大爷大妈纷纷打听：“这是卖啥呢？比庙会还热闹！”有人听说是世界冠军开的店赶紧回家叫老伴：“快！带个盆来！听说那道‘佛跳墙’得提前预定！” 傍晚收摊时炎昭炎耀蹲在灶台前擦锅铁锅里的倒影映着满天晚霞。

顾野没走正帮着小胖收拾灯牌他的白衬衫沾了点酱油渍却毫不在意：“明天我带剧组的人来能留二十个号不？”炎耀笑着摆手：“留号可不行但能给你们多炖两锅汤保证让大家吃热乎的。

” 李奶奶端来两碗绿豆汤冰糖在碗底沉着像颗颗碎银子。

“今天累坏了吧？”她看着两个年轻人额角的汗“这些明星啊网红啊来的是热闹可咱老灶台的根还在这口锅里在这些老食客的心里。

” 炎昭舀了勺绿豆汤清甜的凉意漫过喉咙他望着墙上贴满的合影——有顾野举着肉碗的笑有苏老板穿着旗袍的俏更多的是老张、李奶奶这些老食客的脸挤在照片里像朵开得热热闹闹的花。

他突然明白所谓红火从来不是靠星光添彩而是灶台里的火永远烧得旺锅里的味永远带着家的暖就像这碗绿豆汤清甜里藏着的是过日子的踏实。

胡同口的路灯亮起来时老灶台的木门缓缓关上门板上的红纸条被风吹得轻轻晃“明日限号100”的字迹在灯光下暖得像句温柔的约定。

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