明末少年第388章 做出肉罐头

由于第一批罐头是给军队使用的所以要做装五斤水的容量征北眼睛一眨不眨地看着我“师叔玻璃水烧好了这玻璃罐子怎么做？”我让人给我做了一根一米五长的铜管子又手指粗又用泥巴做了一个陶罐这陶罐和我想要的形状大小差不多我对征北道：“你用铁水给我浇铸一个模具出来这个模具要刚好和这个陶罐严丝合缝做好的模具是两瓣的连在一个夹子上可以用手控制模具的开合”征北听的一头雾水没办法我又在纸上把这个模具草图给画了出来征北看草图才理解是什么意思。

只用了半天时间就把模具做了出来打磨光滑 当天晚上就开始试做玻璃罐子征北把模具搬到玻璃窑口边上我拿起事先准备好的铜管把铜管伸进窑口里通红的玻璃溶液中在表面来回搅动几下提起铜管铜管前端就跟上来鸭蛋大小粘稠的玻璃溶液我不停地转动铜管前端通红的玻璃溶液也跟着转动我开始往铜管里吹气这个要靠肺活量空气被吹进玻璃溶液中通红的玻璃溶液就开始慢慢膨胀由鸭蛋大小变成鸭梨大坠在铜管前端就像一个通红的鸭梨我把这个通红的鸭梨放到模具中征北配合地把模具合起来卡死我开始用尽全力往里面吹气大概由十秒钟估计玻璃溶液都贴合到模具边缘了我让征北用大剪刀沿着模具的上口把玻璃溶液剪断对上口边缘稍微修整就完成了一个玻璃罐子的工艺流程剩下的就是等冷却几分钟就可以开模取出玻璃罐子了 工坊里的人都在围观对没见过的新鲜事都充满了好奇征北问：“师叔这样就能做出玻璃罐子吗？”我这时候应该很牛逼地吹嘘一番可惜现在身份有点特殊了有很多人在场要自重身份面对征北的问询也只是微微点点头在这等待的时间里应该抽一支烟吐两个烟圈才符合我的性格可惜没有此时我就在想有空一定要把香烟搞出来又是一个赚大钱的生意。

估计时间差不多了我就让征北打开模具一个透明的玻璃罐子就呈现在大家面前还是有点微红说明温度还是烫手的工坊里围观的人一个个都眼睛一眨不眨地盯着玻璃罐子看他们从来没有看过这样的罐子要不是亲眼看着我很轻易地就把玻璃罐子做出来这个玻璃罐子卖给一个土财主估计能卖个一千两银子又过了几分钟估计温度不烫手了我拿起玻璃罐子迎着光亮仔细看起来这罐子四周明显有厚度不均匀的现象表面还有凸凹不平的厚度不均匀是操作不熟练凸凹不平是模具没有打磨好模具的接口处可以看到明显的缝隙。

我刚想给征北详细讲解如何改进手里的玻璃罐子就被别人抢过去把玩了我纳闷谁有这个胆量从我的手里抢东西原来是护卫队长孙铁臂只好等他们自认为跟我关系不错的人都轮流把玩一遍这个玻璃罐子才回到我的手上我对征北道：“这样的模具先做十个出来做的时候要注意打磨光滑要注意模具拼接处要处理平整。

”征北问：“师叔是不是模具都做出来就开始批量生产了”我点头道：“模具出来就开始批量生产工人从外面招募要是招不到人就让附近的军垦营支援没有工坊管事的让工部赵尚书派人过来” 解决了做罐头的最难的问题接下来就是招募大厨做出几种典型风味的牛羊肉这种事情动动嘴皮子就有人帮我做了一下子就找来了四个做菜出名的大厨做罐头可不是像家里烧菜一样煮肉的锅都是要用煮盐的大锅这种大锅肯定没有现成的都要画好图纸让冶铁厂定做在等待大铁锅的这段时间就让几位厨师用军队里做饭的大铁锅先凑合用着让他们先炖出五香、麻辣、酱香等几种风味的牛羊肉在玻璃厂不远的地方找了厂房作为罐头厂又购买了一批干透了的泡桐木材让木匠按照玻璃罐子口的大小生产出一大批木头塞子把这些塞子放在蜂蜡里面煮了一下让塞子里面没有气孔准备被工作基本完成征北批量生产出来的玻璃罐子基本合格不比后世乡镇企业生产的玻璃罐子差又尝了厨师们大锅煮出来的肉也都还满意决定第二天就开始灌装了。

晨雾刚漫过部落的石墙晒谷场已架起三排陶灶陶罐里的肉汤咕嘟作响 —— 大同部落的第一锅肉罐头在晨光里拉开了生产的序幕。

先看食材处理区青石板上码着刚宰好的牛羊肉汉子们用刀切成两指宽的肉块妇人则蹲在溪边将粗盐粒反复搓进肉里“这样能腌出咸香底味存得更久”。

不远处的木架上玻璃罐子正倒扣着沥干水汽这些透着光的透明器皿是新烧出的宝贝罐口边缘还留着手工打磨的细痕；泡桐木塞在温水里泡得发胀另一口小陶锅则盛着蜂蜡在文火上慢慢融成琥珀色的液体冒着淡淡的松香气。

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