雾里余温第112章 立冬暖锅记

立冬的风裹着寒气刮在巷子里的老墙上呜呜响像谁在门外哭。

画廊的堂屋中间支起了炭火炉铜质的暖锅坐在火上锅底的炭火红得发亮把屋里烘得暖融融的。

思砚蹲在炉边看着锅里的汤“咕嘟”冒泡白汽裹着肉香漫上来熏得他鼻尖发亮。

“要等汤开了才能下菜”林砚往锅里码着切好的五花肉肥瘦相间的肉片在沸水里打了个滚就泛起好看的油花“你外婆总说‘立冬暖锅来年不寒’得把一家子的热乎气都煮进去。

”思砚立刻从竹篮里抓出把青菜非要扔进锅里被苏晚拦住：“肉熟了才放菜不然菜会老像宝宝咬不动的硬馒头。

” 母亲寄来的酸菜装在陶罐里打开时酸香扑鼻是用北方的大白菜腌的叶帮厚实带着股脆劲。

苏晚把酸菜切成丝铺在暖锅底层说是“这是外婆的秘方垫在底下能解肉腻”。

思砚偷偷捏了根酸菜丝放进嘴里酸得直皱眉却还是说“比糖果够味”。

来老先生的孙女拎着个竹篮过来里面是她家做的丸子猪肉和萝卜剁在一起捏得圆滚滚的。

“我爷爷说立冬吃丸子团团圆圆”她把丸子放在桌边帮思砚往炉里添炭“我们家的暖锅放了粉丝等会儿煮软了给你吃。

” 思砚立刻从自己的碗里夹出块刚煮好的五花肉递过去两个孩子蹲在炉边你一口我一口地尝肉片的油香混着酸菜的酸在舌尖绕出暖暖的滋味。

思砚的小嘴上沾着油星像只偷喝了肉汤的小猫。

老先生坐在桌边的藤椅上看着暖锅冒起的白汽说：“这暖锅啊煮的不是菜是人气。

你看这一大家子围着再冷的天也能焐热就像日子得凑在一块儿才热闹。

” 街坊们傍晚都聚了过来手里带着自家的菜。

张奶奶端来一盆冻豆腐说是“吸饱了汤汁最香”；老板娘拎着瓶自酿的米酒“温着喝暖身子”；思砚举着他的小勺子给每个人盛汤热汤溅在手背上他却咧着嘴笑：“外婆要是在肯定爱喝这个。

” 暖锅越煮越稠汤里的肉香、菜香、酒香混在一起像把整个冬天的暖都熬进了锅里。

林砚给思砚盛了碗带丸子的汤说“多吃点长得壮壮的等去看外婆时能帮她拎菜篮”。

思砚立刻点头小勺子在碗里搅着：“还要给外婆盛最大的丸子！” 苏晚望着锅里翻滚的食材突然想起小时候母亲总在立冬这天炖一锅羊肉汤“你爸总爱把你架在肩头让你够锅里的萝卜说‘多吃点冬天不冻耳朵’”。

如今围着这口暖锅才懂这立冬的仪式从来都不是为了饱腹而是为了把一家人的牵挂都煮进这咕嘟冒泡的汤里。

夜里暖锅的炭火渐渐弱了锅底还剩点浓稠的汤。

思砚用勺子刮着锅边的糊说是“这是精华给爸爸留的”。

林砚笑着把剩下的汤分给他一半父子俩吃得满嘴油光像两只满足的小獾。

思砚躺在被窝里小手还带着炭火的温度他攥着块没吃完的冻豆腐说是“要给外婆留着”。

苏晚坐在床边给他讲立冬的故事说“这一天吃了暖锅整个冬天都不会冷因为心里装着满锅的热乎气”。

林砚走进来手里拿着件新做的棉背心是用母亲寄来的旧棉袄改的里子铺着厚厚的棉絮。

“明天穿这个去学堂”他把背心放在床头“风钻不进去像裹着暖锅的热。

”苏晚摸着棉絮的厚度突然觉得这立冬的暖锅里藏着最踏实的盼——是孩子惦记的丸子是老人寄的酸菜是街坊带的豆腐把南北的冬天煮得又暖又稠。

这个立冬没有惊天动地的寒冷只有锅里的热汤、满室的香气和家人的陪伴却比任何华丽的篇章都更动人。

因为他们都知道最实在的暖从来都藏在这些沸腾的烟火里——是思砚沾着油星的小脸是老先生的米酒是林砚添炭的手是立冬夜里那锅温热的汤底藏着岁月的热闹与绵长。

而那些沉在锅底的肉那些浮在面上的菜那些熬在汤里的盼终将像这炭火的余温一样在时光里慢慢沉淀让每个寒冷的日子都能尝到相聚的甜感受到陪伴的暖等那个最牵挂的人笑着端起汤碗说声“这汤真暖啊”。

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