首富我真没想赚钱啊第923章 南池外卖预算
“没错现在的外卖模式是商家平台还有客户一共是三方现在的外卖做的是平台将商家和客户连接到一起更多的是一个中介的模式。
” “但这其中就容易出现很多的问题商家平台客户三方都是独立的商家的食品卫生没有人可以保证很容易出现卫生问题平台的配送也会因为各种原因出现延误的情况。
” “而客户方面也会出现一些比较奇葩的客户倒是正常配送的外卖员利益受损。
” 唐秋看着徐婉两人讲述了一下目前外卖遇到的情况。
“但是陈总新成立的外卖就不一样了？” “唐律陈总成立的外卖是什么样的？” 徐婉闻言一脸好奇的问道。
范旭也是一脸好奇不知道陈总成立的外卖会有哪里不同。
“陈总成立外卖打破了现在的商家平台客户的三方模式直接变成了商家和客户两方减少了一个环节这其实就少了很多的问题。
” 唐秋缓缓开口不过看徐婉两人还是一脸疑惑的表情开始解释道。
“陈总的外卖是自己出餐加配送的模式而且我们的做饭还有配送都是全程直播的模式如果客户想要看的话完全可以通过直播观看自己定的外卖制作的全过程还有外卖员配送的全过程。
” “这样一来客户可以清晰的看到自己订的外卖的卫生情况。
” “而外卖员从之前的团队模式变成了外卖集团的员工这样可以更好的管理而且陈总还会对外卖员进行培训确保外卖员在配送外卖的时候可以更好的服务客户。
” “所以我们陈总做的外卖业务是可以和现在的外卖业务区分的我们的外卖业务是可以百分之百确认食品的卫生情况而且厨师也都是经过培训的厨师做出来的菜也是非常有保证的。
” “再加上配送模式都是按区域划分的根据该区域叫外卖的的情况来安排对应的外卖员这样也能更好的确保配送的时间。
” “如果这样的外卖出现的话你们以后会不会使用呢？” 唐秋嘴角含笑的看着徐婉两人。
“唐律如果是这样的外卖我们肯定是要选择陈总的外卖啊现在的外卖基本上有很多的都是不卫生的还有很多都是预制菜吃起来一点都不健康。
” “如果有一个可以观看做饭全过程的外卖平台出现我肯定会选择的。
” 徐婉非常肯定的回答。
现在点外卖除了方便外已经没有什么优点了。
商家不卫生预制菜还有一些恶劣的外卖员故意往外卖里面放各种东西。
但是现在有一个可以确保卫生的外卖出现她怎么会不选择呢。
“是啊就算这个外卖贵一点我也会选择的。
” 范旭点头说道。
“嗯.....价格方面听说要比正常的菜品价位贵一倍。
” 唐秋点头。
“贵一倍吗好像也不是很多现在的外卖也是要比线下购买要贵很多。
” 徐婉开口说道。
“这个的确是我之前点一份面在店里只要12块钱在外卖平台点却是需要18到20块钱。
” 范旭附和一声。
“唐律师你们的咖啡！” 这时 服务员端着三杯咖啡走了过来分别将咖啡放到三人身前的桌面上。
“好了注册外卖产业的事情你们尽快去办理名字和南和咖啡相近叫做南池外卖。
” 唐秋看着两人说了一句后便端起咖啡喝了一口。
嗯！ 不愧是新品最贵的咖啡口味还真是很不错。
“好的唐律我们会尽快去处理这件事情的。
” 徐婉点头。
................. 两天后 明日集团 总裁办公室。
“陈总这是我做的预算报告还请你过目一下。
” 王茂年小心的预算报告放到陈总的桌面上。
“嗯！” 陈默看着桌面的上的预算拿起来看了一下不过很快便皱起了眉头。
随后抬头看向王茂年。
“你的预算做的太过保守了你要知道我们的一个外卖店可是负责一个区的外卖配送。
” “你一个店铺只有500平怎么够用实在是太小了。
” “陈总这个平数我是仔细计算过的就按照10平一个厨房我们可以弄差不多40个厨房差不多可以支撑一个区的外卖了。
” “一个厨师和一个助手两个人只需要有一个炒菜和备菜的位置就可以基本上是不需要太大的位置的。
” “而一个厨师一天差不多可以维持50个订单那么40个厨师一天就可以做2000个订单基本上是可以满足一个区的需求了。
” 王茂年开口解释了一下。
“不行这样的安排显得我们明日集团太小气了而一个区你安排2000的订单量太少了要是等我们的外卖爆火之后我们的厨师只够满足2000个订单到那个时候你该怎么做重新选择地方吗。
” “还有一点就是一个厨师你给安排50个订单的量实在是太紧迫了合计给一个厨师一个订单10分钟的时间但凡顾客下单的菜系比较复杂就可能完成不了。
” “还有一点就是我这个外卖项目外卖员可是我们外卖公司自己的员工而你500平的面积全都用去做厨房了那么外卖员在什么地方休息呢。
” “还有就是一天做那么多订单那么食材肯定也是需要存放的而且为了让客户看到我们的食材新鲜度像市场那样摆在明面上更好。
” 陈默直接摇头拒绝了王茂年的预想。
第一点自然是只有500平的面积消耗的资金实在是太少了。
第二点一个厨师一天50个订单量他也真的认为太紧迫了。
“所以我想了一下500平的面积肯定是不行的面积就定5000平吧。
” “每个厨房10平的面积太小了就20平一个厨房吧一共200个厨房这样就是4000平。
” “而每个厨师订50个订单也太多了一个厨师每天的订单量就按照30来算就可以了。
这样来算我们一个区一天差不多可以接6000个订单。
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