生生不语只一味地种田第169章 榨油

端午节过后爹爹拿出前阵子收回来的油菜籽说是要晒一晒准备去榨油。

在现代花生油、菜籽油、橄榄油摆满了超市的货架品类很多层出不穷已经不需要自己拿油菜籽去油坊榨油了。

我没见识过榨油很想跟着一起去看一看爹爹和娘亲同意了。

只是油菜籽收回来已经一段时间了当时晒干了的爹爹担心反潮了又摊开来晒一晒。

还借了邻居家的谷风车把里面的尘土和杂质筛除干净。

到了榨油那一天爹爹和娘亲很早就起来了爹爹借了村里的牛车把一石油菜籽搬上去才出发。

路上我问爹爹：“怎么咱们村子里没有油坊？这样也不用跑这么远了！”爹爹同我说“榨油要经过筛籽、晒籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油等十多道工序复杂着咧！开油坊也要有老道的师傅把关才行哪里是村子里几个人随便就能开起来的！” 我听完也觉得有理于是更加好奇了。

终于到了油坊里面热闹非凡弥漫着一股浓郁的油菜籽香气。

“哇！这里好香啊！”我不禁感叹道。

油坊的师傅热情地招呼我们很快就开始了榨油的流程。

只见师傅先把油菜籽倒入一个大铁锅中翻炒大概是怕糊了所以炒油菜籽的师傅像炒菜一样一直不停的翻动手里的铲子。

不一会儿热气腾腾香味愈发浓烈。

接着将炒熟煸香的菜籽加入石磨中碾磨成粉再上锅蒸熟。

之后师傅把蒸好的粉放入模具里用脚踩成饼状。

我看着师傅在模具里面还加了稻草正好奇这是在做什么时师傅已经熟练的打包成了一个饼状。

我看得目不转睛每一个步骤都新奇又有趣。

最后师傅把饼放入榨油机的木槽内插上楔子用巨大的撞杆撞击金黄色的菜籽油便缓缓流了出来。

我兴奋地跳起来爹爹和娘亲也满脸笑意。

看着那清亮的菜籽油我心想这可是经过这么多道工序才得来的以后吃起来肯定格外香。

等油榨好我们把油和油籽饼装上车踏上了回家的路。

一路上我还回味着榨油的过程期待着用这新鲜的菜籽油做出美味的饭菜。

路上依旧是爹爹赶车我和娘亲跟在后面走。

一路沉寂我便开始没话找话的问：“娘亲这桶油够我们吃一年的吗？” 娘亲：“自然是不够吃的只是家里地少只收了这么多的菜籽。

只能省着些吃回头啊娘再去买一些猪油回来炸一炸差不多就够了！” 我：“那爹爹咱们把这个渣完油的渣渣拿回去干嘛？还挺香的是可以吃吗？” 爹爹闻言笑道：“那个啊可不好吃！但它是个宝贝有这么大用呢！” 我好奇地追问：“爹爹这油渣到底有啥大用啊？”爹爹笑着解释道：“这油渣可是上好的肥料拿回去撒到田里、地里能让庄稼长得更壮实。

咱把它施在菜地里过段时间那青菜肯定长得绿油油的。

” “哦！”我恍然大悟原来这油渣还有这么重要的作用。

回到家后爹爹把油小心地存放在缸里又把牛车还了回去。

“爹爹这个油籽饼你不是说要撒到地里去吗？现在不去吗？” 爹爹牵着我的手说：“不着急现在不是好时节要放一阵子再撒进去。

而且也不能撒太多……” 我迫不及待地问道：“为什么呀？” 爹爹：“撒太多太肥了菜啊都烧死了！” 我：“是像我一样吃太多就撑到了吗？” 爹爹点头“差不多吧！” 回到家娘亲则开始盘算着用这新榨的菜籽油做些好吃的。

晚上娘亲用菜籽油炒了一大盆青菜大概是我亲眼看到了榨油的过程鼻子里还残留着油香也可能是今天榨油娘亲往菜里面多加了油的缘故那青菜吃起来格外清甜菜籽油的香气也在口中散开。

我吃得津津有味觉得这比现代超市里买的油做出来的菜还要香。

此后每次吃饭闻到菜籽油的香味我都会想起榨油时那热闹的场景和一道道复杂的工序也更加珍惜这来之不易的美味。

家里刚刚榨了油油籽饼还放在角落里所以我总是有意无意的觉得家里有一股子香味。

闻得久了倒也很习惯。

大概是最近的水稻长势好吃饭的时候爷爷总是高高兴兴的说起自家的水稻比别家的要高上些许说不定收成也会好上一些。

这本是开开心心的事却没想到很快就遇到了让人不开心的人。

这天也是晚饭时候大家围坐在一起啃着窝窝头配稀饭。

忽然外面走进来一个中年女人还带着两个孩子爹爹和娘亲站起来喊了声“姐姐”爷爷冷哼一声并没有起身。

爹爹也叫着姐姐那算起来应该是我姑姑了。

我正好奇怎么好几个月从来没见过这位姑姑开口了叫了声：“爹”说完又拉着两个孩子喊“外公”、“舅舅”、“舅母”。

两个孩子明显有些不情愿但还是别别扭扭的小声喊着。

娘亲见状招呼我叫姑姑又拿着两个窝窝头递给小孩子“吃饭了吗？这个拿着吃！” 两个小孩接了过来却只是小小地啃了一口立刻就皱紧了眉头大概是不爱吃的缘故。

倒是姑姑拉开了嗓门“没呢没呢还没吃呢！”说完还拿袖口沾了沾眼角语气也跟着哽咽了起来。

娘亲是个心善的人赶忙过去问道是怎么回事。

我却感觉这个姑姑情绪上的好快却又有点假本来我是不确定的但看爷爷的神色也知道这不是头一次了。

我是小辈还是个孩子哪有闲话长辈的机会只能埋头喝了一大口稀饭余光关注着这边的动静。

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