乡音的星辰民间小故事第320章 老磨坊的石磨盘分粗细

石碾村的打谷场边立着盘老石磨。

上扇磨盘刻着莲花纹下扇磨盘凿着鱼纹磨眼周围被磨得溜圆是磨坊主石滚子从他太爷手里接过来的道光年间就转着磨粮食了。

这磨盘怪得很——你要是真心磨面磨出的粉细得能飘起来蒸出的馒头白得像云朵；你要是偷奸耍滑磨出来的准带麸皮疙瘩还专往你裤腿上撒糠痒得你直跺脚。

守着石磨的是石滚子的儿子大伙儿喊他小石。

二十多岁肩膀宽得像门板是推磨练出来的每天天不亮就套上老黄牛说磨盘转着是在跟粮食打招呼。

他有个小闺女叫磨妞六岁总爱蹲在磨盘旁捡掉落的麦粒说磨眼里住着管粗细的粮神仙。

村东头有个开粮铺的姓黄以前是走街串巷收破烂的总爱穿件的确良褂子见人就吹：我这面粉机器磨的比老石磨细十倍！黄老板瞧不上这石磨背地里说：两块破石头能有电机快？ 芒种刚过新麦下来了小石蹲在磨盘前把麦粒筛了三遍才倒进磨眼。

黄老板路过撇着嘴说：费那劲干啥？混点陈麦谁看得出来？小石没理他甩着鞭子赶牛磨盘转得咕噜咕噜响白花花的面粉顺着磨缝往下淌。

过了几日黄老板的粮铺摆上了新麦面粉看着雪白雪白就是蒸出的馒头发僵。

有个老大娘来买刚咬一口就皱眉：老黄你这面咋剌嗓子？黄老板脖子一梗：这是高筋粉有嚼劲！你们不懂！ 磨妞蹲在磨坊的门槛后听见气得小脸蛋通红。

趁黄老板来借小石的面箩她抱着个麦穗往磨盘旁一凑怪事儿发生了——石磨突然顿了下上扇磨盘往下落了半寸磨出的面粉里竟混着几粒陈麦黄澄澄的跟新麦的饱满差老远。

老大娘了一声转身就往磨坊走黄老板的脸腾地红了抢过面箩就跑磨妞扒着磨盘边偷笑磨盘转了半圈像是在跟她击掌。

没过几天黄老板的粮铺就没人光顾了。

买面的都说：还是小石磨的面地道蒸馒头能发满锅嚼着带甜味。

有人劝小石涨价他擦着磨盘说：这老伙计说了粮食是活命的根掺不得假昧良心的钱不能挣。

入伏时连下了半月雨麦粒潮得发黏。

黄老板囤的新麦全捂出了霉味急得他直转圈说再磨不出好面就得关门。

小石看着急把磨盘用艾草水擦了三遍又往麦粒里掺了把干谷糠说让老伙计帮忙吸吸潮。

怪得很这磨磨出的面竟比往常更白一点霉味都没有。

黄老板蹲在磨坊外看直咂舌：这石头真邪门！他想摸摸磨盘手刚碰到就被磨缝里的糠刺了下疼得叫手里的算盘都掉了。

磨妞笑得直拍大腿：黄叔磨盘不待见你！ 黄老板红着脸来求石滚子想跟着学磨面。

石滚子让他先学筛麦说：磨面跟做人一样底子不干净磨出啥都是渣。

黄老板蹲在打谷场跟着小石学了二十天晒黑了三层皮筛出的麦粒总算没了杂质。

秋收时石滚子突然腰直不起来疼得直哼哼。

郎中说是常年弯腰扫面粉伤了腰得用杜仲泡酒擦。

磨妞急得直掉泪黄老板提着一篮新摘的柿子来看望挠着头说：我去山里刨过老杜仲治腰最灵就是石头太多...... 当天夜里磨妞抱着个小磨盘模型趴在老磨盘旁说：磨盘爷爷救救爷爷吧我以后天天给你扫面粉不让你长霉。

眼泪掉在磨盘的莲花纹里顺着纹路渗进石缝。

第二天一早她发现莲花纹的花瓣里卡着个油纸包打开一看是段老杜仲皮糙得很还带着股石头的腥气。

黄老板一看就咋舌：这是五年的老杜仲！比药铺的强百倍！他自告奋勇套上牛车拉着小石去镇上把磨好的面粉卖了买回了最好的药酒。

石滚子用杜仲酒擦了个把月腰竟能直起来了又能坐在磨坊门口看儿子推磨了。

这事过后老石磨成了石碾村的宝贝。

谁家娶媳妇来借磨盘磨袋喜面说能日子发起来；谁家生小孩让孩子摸把磨盘说能胃口好。

黄老板也改了性子粮铺的招牌换成了良心面还总来帮小石套牛说：这磨盘比账本明白粮食掺假就是骗自个儿的肚子瞒不住。

如今那盘老石磨还立在打谷场边莲花纹被面粉糊得越发清楚鱼纹里积着薄薄的糠转起来依旧咕噜咕噜响。

路过的外乡人要是问起这磨盘的来历小石就会笑着说：哪有啥来历？它呀就像这麦粒看着普通却认人心你对它实在它就给你细面；你要是耍心眼它可不就给你粗麸子让你记牢喽？ 黄老板后来把粮铺改成了面食坊专卖用石磨面做的馒头铺子前总摆着个小磨盘模型谁来买馒头都要听他讲段磨盘的故事末了加句：做人啊得像这石磨能磨出细面更能磨出良心这样日子才能过得扎实。

风一吹磨坊的木窗响石磨被风吹得转半圈混着老黄牛的声听得人心里踏实——那是老物件在说日子就像磨面得一圈一圈实打实转才能磨出香喷喷的好光景。

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