八零小厨娘的红火日子第5章 风暴前夕

时间滑入了1998年的秋天。

空气中除了桂花的甜香似乎还弥漫着一丝不易察觉的紧张。

亚洲金融危机的余波像遥远的闷雷虽未直接席卷这座内陆城市但“下岗”、“通货紧缩”、“三角债”这些词汇开始越来越频繁地出现在报纸和人们的交谈中。

林晓燕的办公室里添置了一台崭新的联想“奔月”电脑和一台针式打印机这是她咬牙适应新时代的象征。

只是那打印机工作时发出的“嘎吱嘎吱”巨响以及需要小心翼翼撕下的两侧带孔打印纸常常让她觉得这现代化的过程着实有点“噪音太大”。

此刻她正对着一份刚刚打印出来的财务报表皱眉。

销售额的曲线在经历了持续攀升后第一次出现了平缓甚至微微下滑的态势。

桌角的诺基亚5110手机嗡嗡震动起来打破了沉寂。

晓燕拿起这个被称为“大砖头”的手机掀开天线接通了电话。

“喂晓燕姐吗？我是方芸。

”电话那头传来年轻助理清脆又带着点焦急的声音“我刚从百货大楼的柜台回来情况……有点不好。

” “慢慢说怎么了？”晓燕的心微微一提。

“咱们旁边就是那个‘麦香坊’的柜台他们……他们搞了个大促销！买一盒点心送一个那种透明的、印着卡通人物的塑料文具盒！好多带孩子的家长都被吸引过去了！而且他们的价格比我们普遍低了将近两成！” 晓燕的眉头锁得更紧了。

“麦香坊”一家近半年才冒出来的食品厂风格激进广告打得凶没想到价格战也来得这么直接、这么狠。

送文具盒这招在吸引家庭客户上可谓精准。

“知道了。

你先回来我们开会商量。

”晓燕挂了电话手指无意识地敲击着桌面。

价格战这是她最不愿看到的局面。

“林记”的成本摆在那里优质的原料、传统工艺的人力投入注定无法像那些采用廉价原料和机械化生产的对手一样肆意降价。

下午的紧急会议气氛凝重。

销售部的经理王胖子（就是当年最早跟着晓燕摆摊的王大哥如今已发福大家都这么叫他）擦着汗汇报：“不止百货大楼好几个供销社改制的超市也反映‘麦香坊’的货铺得很凶促销员也比咱们的积极。

他们好像资金很足赔本赚吆喝的样子。

” 生产部的李工也参加了会议他嗓门最大：“降价？不可能！咱们的点心用的是真材实料他‘麦香坊’那是什么玩意儿？闻着香得腻人吃起来一股香精味！跟他们比价格那是自降身价！” 晓燕沉默地听着。

李工的话有道理但市场是现实的尤其是当消费者的钱包开始捂紧的时候。

她想起前几天在《经济参考报》上看到的一篇文章提到在经济不景气时期一些本土品牌如何被外资或激进的本土竞争对手用资本优势挤垮。

“我们不降价。

”晓燕终于开口声音清晰而坚定“‘林记’的立身之本是品质和口碑。

打价格战是条死路。

” “可是晓燕姐销量下滑怎么办？”方芸担忧地问。

“我们要变但不能用这种自杀式的变法。

”晓燕站起身走到窗前望着楼下街道上熙熙攘攘的自行车流和开始多起来的黄色“面的”（微型出租车）“他们打他们的我们打我们的。

王经理你联系一下本地的晚报和有线电视台看看有没有合作的可能我们不直接打广告可以策划一些关于传统美食、手工技艺的软性宣传。

” 她又转向方芸：“小芸你脑子活想想除了柜台还有什么新渠道？我听说现在有些大单位搞福利或者年轻人过生日会订那种礼品篮？” “礼品篮！这个主意好！”方芸眼睛一亮“我们可以把几种经典点心搭配起来用好看的竹篮或者印花硬纸盒包装提升附加值！” “嗯可以试试。

另外”晓燕沉吟了一下“李师傅研发部那边我们能不能加快一点进度？除了坚守传统我们也需要一两个能让人眼前一亮的新品尤其是适合现在这个时节价格适中但又能体现我们手艺优势的。

” 李工拍了拍胸脯：“放心吧林董！我跟沈博士……呃正在琢磨几个新方子！”他提到沈静时语气虽然还有点别扭但已经自然了不少。

那场“标准化”风波后两人似乎找到了一种微妙的共事方式——李工依然凭感觉创造沈静则负责在后面测量、记录、优化让“感觉”变得有据可依。

会议结束后晓燕独自留在办公室心情并未轻松多少。

策略是定了但效果如何还是未知数。

窗外天色渐暗城市边缘处几幢更高的建筑正在拔地而起塔吊上的灯光像悬在空中的星星。

这是一个充满机会也充满危机的年代每一步都如履薄冰。

她拿起桌上的摩托罗拉寻呼机（BP机）看了看时间。

这个小小的数字屏幕曾是身份和效率的象征如今在手机逐渐普及的趋势下已显得有些过时。

就像她和她“林记”必须不断奔跑才能停留在原地甚至向前。

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