海上无土种田我点满藻科技第32章 孤岛烟火

满载而归的雪蔓藻和海葵藻被小心翼翼地安置在木屋前那片清理出来的空地上。

阳光正好海风徐徐正是晾晒的好天气。

雪蔓藻叶尖被均匀地铺展在晒网上那是凌疏影用细藤蔓编织离地半米高。

灰白色的叶片在阳光下迅速失去水分颜色微微加深质地变得柔韧那股清新的甜味愈发明显。

海葵藻油则被倒入几个宽口浅底的椰子壳中内壁打磨光滑置于避风处静置沉淀。

金黄的油脂在阳光下闪烁着诱人的光泽浓郁的香气引来了几只好奇的海鸟被海鹞挥着手臂赶走。

等待是漫长的也是充满期待的。

凌疏影没有闲着她开始制作下一个关键工具——碾磨器。

材料是现成的。

她让海鹞从沙滩搬回一块质地坚硬、中心微微凹陷的扁平礁石作为“碾盘”。

又挑选了一根粗细适中、浑圆沉重的石柱两端用坚韧的海链藻缠绕出把手这便是“碾轮”。

海鹞看着这原始的工具又看看旁边静静沉淀的金黄油脂和晒网上逐渐干瘪的藻叶咂咂嘴： “凌老师用这个能把绿叶子变成白面？我咋觉得有点悬……” “试试不就知道了。

” 凌疏影嘴角微扬带着科研者特有的笃定。

她走到晒网旁捻起一片已经干透、变得硬脆的雪蔓藻叶片轻轻一捏叶片便碎裂成细小的粉末。

“水分含量低于8%可以了。

” 她小心地收集起晒干的雪蔓藻叶片堆放在礁石碾盘中央的凹陷处。

然后她示意海鹞一起握住碾轮两端的把手。

“稳住用力均匀像推磨一样顺时针慢慢碾。

” 凌疏影指导着。

海鹞深吸一口气双臂肌肉贲张与凌疏影一同发力。

沉重的石碾轮压在干硬的藻叶上发出“嘎吱嘎吱”的摩擦声。

随着碾轮一遍遍滚过干枯的叶片被无情地压碎、碾磨灰白色的粉末从石轮边缘簌簌落下在碾盘底部堆积。

一股从未有过的、极其独特的香气开始弥漫。

它不同于麦粉的暖香更带着一种海洋的清新与阳光晒透后的植物甘甜纯净而质朴。

“真香！”海鹞抽了鼻子瞪大眼睛冒得发亮推碾轮的劲头更足了“是白面！真的有白面味了！” 凌疏影也忍不住深深吸了一口气。

这香气是淀粉分子在机械力作用下释放出的最原始的芬芳是她无数个日夜构想的味道也是“藻科技”从理论迈向餐桌的第一步。

用细密的净藻网经过反复的碾磨和过筛粗糙的藻粉被一遍遍精制。

最终得到的是细腻如尘、颜色微带灰绿的“雪蔓藻粉”。

凌疏影用手指捻起一点粉质细腻干燥带着凉意。

青灵的分析模型确认：淀粉含量约68%蛋白质约12%粗纤维含量低符合食用标准。

虽然颜色不是纯白但这抹来自海洋的淡绿却蕴含着别样的生机。

另一边静置沉淀后的海葵藻油上层清亮透彻呈现出纯净的琥珀金色。

凌疏影用洗净的贝壳勺小心地舀起上层清油过滤掉底部微量沉淀倒入一个洗净晾干的厚实椰壳碗中。

油脂粘稠流动缓慢在阳光下折射出温暖的光晕浓郁的坚果油脂香霸道地盖过了海风的咸涩。

脂肪酸组成优良烟点预估180℃以上。

青灵的结论让凌疏影心中大定。

材料齐备孤岛上的第一次“精加工”烹饪即将开始。

凌疏影的目标简单而直接： 海葵藻油煎雪蔓藻粉饼。

她在洗净的大椰壳碗里倒入适量的雪蔓藻粉加入少许沉淀好的清澈淡水。

青灵模型精确地计算着水粉比例凌疏影用一根打磨光滑的细骨棒开始搅拌。

藻粉的吸水性极佳很快形成一团柔软、略带粘性、颜色灰绿的面团。

它不像小麦面团那样富有筋性显得更绵软一些却散发着更浓郁的海洋植物清香。

凌疏影取出一小块面团在掌心揉圆、压扁做成一个巴掌大小的薄饼胚。

“看你的了凌大厨！” 海鹞早已生起了火将一块厚实平整的玄武岩石板架在篝火上烧得滚烫。

一会是凌技师一会又是凌大厨。

凌疏影在心里默默吐糟了以下随即开始烹饪。

她用一小块净藻膜蘸了点海葵藻油均匀地涂抹在滚烫的石板上。

“滋啦——！” 当灰绿色的面饼被轻轻放在涂了油的热石板上时瞬间爆发出令人愉悦的声响。

白色的蒸汽混合着油脂受热后的浓烈焦香猛地腾起霸道地冲击着两人的嗅觉。

海鹞的肚子不争气地“咕噜”叫了一声她眼睛一眨不眨地盯着石板上那迅速变化的小圆饼。

面饼边缘迅速变得焦黄酥脆中心部分则鼓起细小的气泡颜色由灰绿渐渐转为一种诱人的浅金棕色。

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